天热，吃个雪糕。

穆云寒

云淡风轻 发表于 2024-9-12 10:40
气温降到2字头，出来溜达一下，顺便收一下广告费，小穆老师，把你的雪糕广告费交了吧。 ...

哈哈，没钱。

穆云寒

云淡风轻 发表于 2024-9-10 17:23
报告老师，据说俺这明天降温，期待久违的凉风

嗯，这几天不用吹空调了。

箩那耳朵

无遇到刺客？

墨洛

在北京总买八喜冰激凌  每次是大桶的

箩那耳朵

雪糕刺客不见踪影，降价促销为何也带不动今夏冷饮销售

                               
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2024-09-05 18:13

                               
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去年公众还在讨论“雪糕刺客”，今年不但雪糕刺客们不见踪影，连雪糕也卖不动了。

记者近期市场走访发现，今年夏天5元以下的平价雪糕成为市场主流，但销售依然比往年有所下滑。

有冷饮企业负责人向第一财经表示，消费者在减少冷饮等非必需品上的支出，而且今年消费观念也更加理性，带动了行业回归平价。

箩那耳朵

今年雪糕生意有点冷

夏末秋初北京的清晨已经多了几分凉意，记者在北京中关村一家社区冷饮批发铺看到，冷饮批发生意已经处于收尾阶段，几个冰箱里都只剩下三分之一的空间，每个品种存货所剩不多。

谈到今年的冷饮生意，老板娘表示，因为门店的位置较好（社区里），今年的冷饮生意销售量上和去年接近，但销售额应该会少一些，因为今年卖得较好的大多是1元-3元/支的老冰棍等低价冷饮产品。

“去年还有雪糕刺客，今年在售的最贵的产品不过就是5元到6元。”

箩那耳朵

进入9月，上海和广东的天气虽然还较为炎热，但冷饮生意也同样不景气。

近日，第一财经记者在上海市浦东新区多家夫妻老婆店看见，部分门店的冰柜中仅放了一半容量的雪糕。一位商家告诉记者:“今年不准备再进货了，马上天气转凉，还能卖出三分之一冰柜的量就不错了。今年整体生意不是很好，而且顾客喜欢买便宜的产品。”

广东深圳的一位雪糕经销商也告诉记者，今年5元以下的产品卖得比较好，大家不太愿意买贵的产品。从类别来看，冰类的产品卖得差一点，奶制品类的卖得好些，钟薛高等高价产品今年已经没有卖了。

箩那耳朵

“今年所有雪糕产品的出货量大约只有去年的三分之二，营业额比较少。”上海市兴宝银食品有限公司（雪糕批发商）相关人士告诉记者，除了销售不佳外，也和公司主动减少库存有关，由于去年下半年雪糕就销售不佳，今年4月还清理过一批去年的旧库存，因此今年也控制了进货量，不想把库存留到明年。

尼尔森IQ最新数据显示，2024年1-7月，线上冷饮的销售额同比下跌了13.3%，销量同比增长了5.3%，旺季7月份数据看，线上冷饮单月销量下跌了24.2%，销售额同比下跌了32.2%。从数据上看，今年冷饮市场降价缩量的趋势明显。

雪糕经销商赵俊告诉第一财经记者：“7月份雪糕生意是今年以来最好的一个月。

箩那耳朵

8月份不如去年，总体来说今年比去年差。大部分便利店和超市雪糕销售额今年下降的幅度都在20%以上。”

销售低迷的情况下，不少商家推出了促销活动。第一财经记者在走访中发现，全家推出了指定梦龙冰淇淋第二件半价、乐天巧克力雪糕第二件半价等活动，罗森则推出了“加1元等2个”雪糕的活动。还有一些雪糕批发商则推出了“同等价位买5支送1支”的活动，部分便利店工作人员透露，虽然促销力度不小，但销量还和往常差不多。

据赵俊介绍，今年开季到现在一直低价促销，消费者不再愿意买贵的雪糕。现在即使是“买1送1“活动或者打五折，对消费者的诱惑力也不大。

箩那耳朵

冷饮旺季不旺问题何在

近两年来，冷饮生意一直是相关乳业、食品企业的新增长点之一。2022年和2023年，伊利股份的冷饮业务分别实现收入95.7亿元和106.9亿元，同比增长33.6%和11.7%，2024年上半年冷饮业务实现收入73.2亿元，同比减少了20.1%，今年上半年蒙牛乳业的冷饮业务也同比下降了21.8%。

在业内看来，今年夏天冷饮卖不动的原因较为复杂，既有经济环境的影响，也有天气和市场层面的变化。

一家知名冷饮企业负责人告诉第一财经记者，冷饮并非生活必需品，因此消费者也减少了在冷饮上的开支。同时，前几年冷饮生意火爆，导致大量品牌进入市场淘金，各品牌纷纷采用降价促销的方式进行内卷，但两者叠加下低价促销也未能有效拉动销量。