【同一食物】一肉两吃之红烧肉

无心 · 发表于 2023-6-21 09:16

念风发表于 2023-6-20 20:47
红烧肉今天就看看了

晚上吃饱了

公子襄 · 发表于 2023-6-21 09:35

不错很下饭，最好是用啤酒煮会带软糯酒香

无心 · 发表于 2023-6-21 09:47

公子襄发表于 2023-6-21 09:35
不错很下饭，最好是用啤酒煮会带软糯酒香

我们都放黄酒啤酒家里好像也没有

左左 · 发表于 2023-6-21 10:57

公子襄发表于 2023-6-21 09:35
不错很下饭，最好是用啤酒煮会带软糯酒香

这个回复，貌似知道是谁了，

左左 · 发表于 2023-6-21 10:58

看着就好吃

拈花小和尚 · 发表于 2023-6-21 11:30

无心发表于 2023-6-21 09:14
反正我也不吃不过我让人尝味道了我儿子不太爱吃的人吃了两块精的·

这火候掌握得真恰到好处了。我偶尔做菜，是必须要尝尝生熟咸淡的。

拈花小和尚 · 发表于 2023-6-21 11:36

无心发表于 2023-6-21 09:16
没糊我还怕糖糊了发苦后来尝的人说没苦

那是拍照时，颜色重了。我现在喜欢用老抽上色。

公子襄 · 发表于 2023-6-25 16:25

拈花小和尚发表于 2023-6-21 11:36
那是拍照时，颜色重了。我现在喜欢用老抽上色。

要炒糖色上色才好看，焦糖色，味道才好

公子襄 · 发表于 2023-6-25 16:26

无心发表于 2023-6-21 09:47
我们都放黄酒啤酒家里好像也没有

黄酒也很好的，不过黄酒要兑水，不然太浓了

风清扬 · 发表于 2023-6-25 18:11

比市场卖的猪肉要香呢

[自家烹饪] 【同一食物】一肉两吃之红烧肉