碎碎念（鲁迅体）

海盐 · 发表于 2026-1-19 10:54

等雪

   北方之冬大抵要有雪。但不是下给百姓，是给花楼里文人、高台上政客。百姓不知喊几声“路有冻死骨”便青史垂名及百万雪花银，他们只道“瑞雪兆丰年”，来年会有个好收成，哪晓明个自己就是一具雪下死骨。
   雪也有恻隐，更惧恶名。1928年冬无雪，陕西一省便饿死250万人之巨。但老爷们愈加肥硕，一粒粮一粒金，连那秽物也金光灿灿，好似口中满排金牙。
   这吃人的哪里是雪，分明是人。
   这些苦，说于现在年轻人，他们瞪着清澈又愚蠢的大眼，淌着泪水，把手中鸡腿相送，言补我往昔之苦。抚敌伤之左臂，犹庆那时之革命。
   今晨，天阴。傍晚，雪下。
   极碎，极慢，这树如何化不成玉英了。
   恋人挽手，正青葱却要雪淋头换白首，且不说这雪能否如愿，即使雪满头，又待几时？为爱私奔的子君和涓生，最后不也在细碎中，失了爱心，情消意尽？守住初心，莫忘莫离，方能携手看一场又一场雪。

包子

   南北包子差异极大。
   比如上海，袖珍，遇我等壮汉，需几十个入肚。
   北方则极大，状如碗，二三个足矣。
   至于馅料，南方有甜有辣，万物皆可成馅。
   北方似乎只有咸，且以猪肉为主，配以白菜、大葱、韭菜等。以前人家主要是白菜大葱或者白萝卜大葱，现在物产丰富，冬天也有韭菜、香菇等等要求时令的菜蔬。
   无论南北，包子皆有一个共同特点，肉包，一口肉团；素包，一口鲜香。把人养的白胖，一个个似刚出屉的包子，可人的紧。
   包子好吃，难做。单就这调馅，学问深的很。一包铺老板言，打肉需够遍数要找方向；配何菜放何料，配比几何，一丝马虎不得；最后配上发酵到恰到好处的面皮，捏出18褶，算好时间，好看的喷香大包出炉。
   切记，每一道工序不可偷减，不可耍心机，包子虽无语但它知，伤便失香气，失香便失魂，失魂便失了人心，最终失的是自己。世间万物大抵如此，抛出去什么，回落到己身的便是什么。