青椒炒鸡胸肉

穆云寒

1、首先鸡胸肉切条或者切薄片，接着加盐加料酒和蛋清以及一勺淀粉，搅拌上浆。

2.把锅里的水烧开后关火，下入鸡肉片用水的余温把它烫熟。烫上三分钟让鸡肉变白。用漏勺捞起来。然后倒入青椒烫下捞起来。如果能放木耳和胡萝卜更好，家里暂时没有木耳和胡萝卜。所以没有放。
不然颜色会好看很多。

3.锅里倒入适量的油，放入生姜和葱末炒香，倒进少许水然后放鸡精和胡椒粉。再倒入勾芡好的淀粉，将鸡肉片倒入，大火翻炒后起锅。

这道菜味道滑嫩可口，老少皆宜。大家可以试试哦！

龚彪

我要吃楚老师的青椒炒肉~~

龚彪

汤汁好足，拌饭肯定很好吃~

穆云寒

龚彪 发表于 2025-4-21 13:50
我要吃楚老师的青椒炒肉~~

还有拍黄瓜等等
请你喝杯白云边！

龚彪

穆云寒 发表于 2025-4-21 13:51
还有拍黄瓜等等
请你喝杯白云边！

白云边好酒呀，我还是习惯黄鹤楼些

风晴雪

我家云寒宝贝厉害的，做菜心得给展示了

穆云寒

龚彪 发表于 2025-4-21 13:50
汤汁好足，拌饭肯定很好吃~

这一碗给你

龚彪

穆云寒 发表于 2025-4-21 13:56
这一碗给你

楚老师大气呀，差点么么哒

穆云寒

龚彪 发表于 2025-4-21 13:52
白云边好酒呀，我还是习惯黄鹤楼些

都行，二锅头、劲酒、汾酒、梦之蓝、稻花香……

龚彪

穆云寒 发表于 2025-4-21 13:58
都行，二锅头、劲酒、汾酒、梦之蓝、稻花香……

行家呀，佩服楚老师~