钱来抓钱 TO 仙儿生日快乐

燕十三

来欣赏大师的画功，果然不同凡响，可媲美“元四家”
这蟹应是淡水蟹，近于大闸蟹一类，与海里的蟹大不相同。
看它通体红色，应是已经煮熟，在做法上多数是隔水炊熟，手撕食用，此外好像不多见有其他吃法，海蟹的做法却花样繁多，可整个蒸，可切件炒姜葱，可浓汁焖煮，可做汤，可煨粥，可焗饭。
图中蟹甚肥，二钳朝天，形态饱满，使人食指大动，肥蟹右边第二、三腿已少了一半，恐怕是大师早已按捺不住，先尝了鲜，哈哈。。。。

拈花小和尚

燕十三 发表于 2025-6-27 10:09
来欣赏大师的画功，果然不同凡响，可媲美“元四家”
这蟹应是淡水蟹，近于大闸蟹一类，与海里的蟹大不相同 ...

哈哈。任何水产海鲜都逃不过十三法眼。
原来蟹还有河蟹和海蟹之分。查了下，河蟹螯足上有细密绒毛。河蟹无疑。

隔水炊熟和蒸有什么不同？

啊。搜到了，隔水炊熟，要把食材调料放到一个密封的钵里，再放入水中蒸熟。
好厉害，学到了。

仟婳

小和尚这祝福太会整活啦！抓钱抓财还抓到 “光吃不胖” 这等好事，把仙儿的小日子直接写成 “开挂剧本”～跟着这朗朗上口的节奏，感觉仙儿新岁能一路 “抓” 出满堂彩，有钱有爱有闲又有好身材，烦恼统统退散，生日必须快乐到飞起呀～

燕十三

拈花小和尚 发表于 2025-6-27 18:59
哈哈。任何水产海鲜都逃不过十三法眼。
原来蟹还有河蟹和海蟹之分。查了下，河蟹螯足上有细密绒毛。河蟹 ...

好厉害！这都能搜到。。。