1234下一页
返回列表 发新帖
查看: 531|回复: 36

[技能] 清蒸鲈鱼

[复制链接]
夜风
论
坛
称
号
九里山
七夕之桥 星河有你 管理勋章 版主勋章 江湖之上 桃花朵朵 山高为峰 山外有山 巳巳如意 两周年庆 少年歌行 海洋之心 蝴蝶精灵 山间红叶 花漫千山 雪花精灵 开卷有益 甜心百灵 樱果相依 摇摇草
发表于 2025-4-29 14:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

每个周末基本都是在食堂自己做饭吃，中午一般是一荤一素一汤，晚上有时候会加个凉菜。
清蒸鲈鱼的做法大致相同。因为两人份，为了分配好不打架，买菜的时候已经让摊主杀好。
拿回来自己再加工一下，冲洗干净以后，拦腰切成多条。用葱姜料酒盐水浸泡一二十分钟。
挑拣出鱼块鱼条摆好盘，蒸锅上汽蒸七八分钟，关火倒出盘子里的水，这个确实很是腥的。
鱼身上撒上蒜蓉、小米辣圈、香葱末。另锅烧油，油热泼油，盘边浇适量蒸鱼豉油，完工。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？中文注册

×

评分

7

查看全部评分

点评 收
回复

使用道具

来深
六州歌头梦

论
坛
称
号
— 面食达人 —
版主勋章 两周年庆 少年歌行 海洋之心 中秋月圆 欢度国庆 我书我心 招财猫
发表于 2025-4-29 14:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 来深 于 2025-4-29 14:47 编辑

再来份主食-面，就更完美了
收
一鹿向北 2025-4-29 14:53
回复
有点别的不，哈哈。
来深回复一鹿向北 2025-4-29 15:11
回复
北兄，有机会一起吃面
一鹿向北回复来深 2025-4-29 17:38
回复
好嘞，我这个人可当真啊，我拿着锅去盛，哈哈。
点评
回复

使用道具

夜风
论
坛
称
号
九里山
七夕之桥 星河有你 管理勋章 版主勋章 江湖之上 桃花朵朵 山高为峰 山外有山 巳巳如意 两周年庆 少年歌行 海洋之心 蝴蝶精灵 山间红叶 花漫千山 雪花精灵 开卷有益 甜心百灵 樱果相依 摇摇草
 楼主| 发表于 2025-4-29 14:45 | 显示全部楼层
另外两个是手撕包菜、辣味香肠，加紫菜蛋汤。开喝。
收
一鹿向北 2025-4-29 14:53
回复
你好意思自己一个人开造。
点评
回复

使用道具

泪红颜
论
坛
称
号
« 美少女壮士 »
前兔似锦 七夕之桥 版主勋章 巳巳如意 两周年庆 守望千山 少年歌行 甜心百灵 樱果相依 小蓝伞
发表于 2025-4-29 14:50 | 显示全部楼层
没事哒没事哒，我是吃饱了来哒
点评 收
回复

使用道具

一鹿向北
论
坛
称
号
晴儿老公
版主勋章 巳巳如意 两周年庆 守望千山 少年歌行 七夕之桥 一生安柠 青恬时光 幸福莓满 心想事橙 桃气满满 梅开颜笑 心若葡提 大吉大荔 樱果相依 喜上莓梢 菜源滚滚 一生一世 前兔似锦 心心相印 两心如一 一心一意 九色鹿
发表于 2025-4-29 14:52 📱来自手机 | 显示全部楼层
色香味俱全，我端走了。
点评 收
回复

使用道具

阿奕
五彩结同心

论
坛
称
号
梦里落花知多少
七夕之桥 两周年庆 少年歌行 甜心百灵 桃花落
发表于 2025-4-29 14:52 | 显示全部楼层
哎呀，大厨～我喜欢的一道菜
点评 收
回复

使用道具

夜风
论
坛
称
号
九里山
七夕之桥 星河有你 管理勋章 版主勋章 江湖之上 桃花朵朵 山高为峰 山外有山 巳巳如意 两周年庆 少年歌行 海洋之心 蝴蝶精灵 山间红叶 花漫千山 雪花精灵 开卷有益 甜心百灵 樱果相依 摇摇草
 楼主| 发表于 2025-4-29 14:53 | 显示全部楼层
来深 发表于 2025-4-29 14:45
再来份主食-面，就更完美了

米饭藏碗后面了
点评 收
回复

使用道具

阿奕
五彩结同心

论
坛
称
号
梦里落花知多少
七夕之桥 两周年庆 少年歌行 甜心百灵 桃花落
发表于 2025-4-29 14:53 | 显示全部楼层
手撕包菜卖相很好哎
点评 收
回复

使用道具

夜风
论
坛
称
号
九里山
七夕之桥 星河有你 管理勋章 版主勋章 江湖之上 桃花朵朵 山高为峰 山外有山 巳巳如意 两周年庆 少年歌行 海洋之心 蝴蝶精灵 山间红叶 花漫千山 雪花精灵 开卷有益 甜心百灵 樱果相依 摇摇草
 楼主| 发表于 2025-4-29 14:54 | 显示全部楼层
泪红颜 发表于 2025-4-29 14:50
没事哒没事哒，我是吃饱了来哒

来赶下午酒吗
点评 收
回复

使用道具

夜风
论
坛
称
号
九里山
七夕之桥 星河有你 管理勋章 版主勋章 江湖之上 桃花朵朵 山高为峰 山外有山 巳巳如意 两周年庆 少年歌行 海洋之心 蝴蝶精灵 山间红叶 花漫千山 雪花精灵 开卷有益 甜心百灵 樱果相依 摇摇草
 楼主| 发表于 2025-4-29 14:54 | 显示全部楼层
一鹿向北 发表于 2025-4-29 14:52
色香味俱全，我端走了。

喝两杯再走呀
收
一鹿向北 2025-4-29 15:19
回复
我怕进来的人多，不够吃的，哈哈。
夜风回复一鹿向北 2025-4-29 15:42
回复
最多再去河里逮，哈哈
点评
回复

使用道具

下一页 »
1234下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 中文注册

本版积分规则

手机版|千山论坛 ( 冀ICP备2024055714号 )

GMT+8, 2026-1-29 14:28

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表